29. Soupe repas Tom Yum au bœuf / 29. Tom Yum Soup with Beef

La soupe Tom yum au bœuf comprend généralement de tendres tranches de bœuf dans un bouillon épicé et acidulé à la citronnelle, au galanga et aux feuilles de combava, souvent accompagnées de champignons et de tomates. / Tom yum soup with beef typically includes tender slices of beef in a spicy and sour broth flavored with lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves, often accompanied by mushrooms and tomatoes.